РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ТОРТА ПАНЧО
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ТОРТА "ПАНЧО"
С АНАНАСАМИ
Ингредиенты
6
яиц
3
стакана
сахара
4
ст.л. кокао
1/3
ч.л.
соды
1/2
ст.л.
лимона
2
стакана
муки
1
банка
компота из ананасов
1
стакан
арахиса
2
стакана
сметаны
1
плитка
темного шоколада
Способ приготовления бисквита
Отделить белки от желтков.
Белки взбить в крепкую пену (10 минут миксером), затем, продолжая взбивать, небольшими порциями ввести 2 стакана сахара и яичные желтки (по-одному).
Какао протереть через сито, чтобы не было комочков, всыпать в тесто и аккуратно перемешать.
Затем в несколько приемов добавить муку и соду, погашенную лимонным соком. Полученное тесто перелить в глубокую форму для выпечки, предварительно застеленную фольгой и смазанную, и поставить в духовку. Выпекать до готовности.
От готового остывшего бисквита отрезать корж высотой 1,5-2 см, а оставшуюся часть порезать кубиками в 3-4 см.
Способ приготовления крема
Сметану взбить; затем, продолжая взбивать, небольшими порциями ввести 1 стакан сахара (можно добавить щепотку ванилина).
Если крем получится не очень густым, не расстраивайтесь - он вполне подойдет.
заключительный этап
Целый корж выложить на блюдо и залить слоем крема.
Сверху разложить часть ананасов и посыпать все это предварительно разделенным на половинки арахисом.
Верх собирается из кусочков бисквита. Каждый кусочек нужно обмакнуть в крем и выложить горкой на целый корж, чередуя с кусочками ананаса и орехами.
Готовый торт залить оставшимся кремом, украсить шоколадом и убрать в холодильник минимум на 30 минут для пропитки
Кофемашина
Saeco Royal Cappuccino Silver
по доступной цене